随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。
ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求，该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商、动物饲料生产厂商、食品生产厂商、批发商和零售商；它也适用于与食品有关的设备供应厂商、物流供应商、包装材料供应厂商、农业化学品和食品添加剂供应厂商、涉及食品的服务供应商和餐厅等。
1、什么样的企业能申请ISO22000和HACCP？
1）食品和饲料的加工商：如食品生产商，动物、宠物饲料的生产商；
2）餐饮业：如餐饮公司，餐馆、单位食堂；
3）零售、运输和贮藏：如食品的销售商，运输和贮藏的服务提供商（仅限申请ISO22000）
4）辅助服务：如食品包装材料的生产商；
5）生物化学品的生产：如食品和饲料添加剂的生产商，维生素及营养剂的制造。
2、在接受认证审核前企业需要做哪些准备？
1) 营业执照满3个月以上，取得相应的资质文件；（如食品生产，经营许可证）
2) 需要建立管理体系，体系运行时间至少3个月以上；
3) 设立内审员，食品安全小组，建立责任划分并有效实施，进行风险管控；
4)产品合格，取得第三方检测报告。如：餐饮行业的水，主食，凉菜，热菜等需要第三方的检测报告。
5)企业硬件设施，需满足食品安全要求。如：餐饮行业，需安装灭蝇灯等。
1、 营业执照、组织机构代码证复印件（企业三证合一或五证合一，也可提供带有统一社会信用代码的企业证件代替营业执照和组织机构代码证书）
2、 有效的资质证明、产品生产许可证等涉及法律法规规定的行政许可的证明文件复印件（食品生产许可证、食品经营许可证、饲料生产许可证、保健食品注册批件扥等）。
3、 食品安全管理体系文件（手册、程序文件、GMP文件、SSOP文件、前提方案、操作性前提方案、HACCP计划等）。
4、 国家及行业适用的法律、法规和强制性标准清单及产品执行企业标准(适用时)。
5、 厂区平面图、车间平面图、工艺流程图。
6、 生产设备及检验设备清单。
7、 食品添加剂的使用说明。
8、 产品符合卫生安全要求的相关证据；适用时，提供由具备资质的检验机构出具的接触食品的水、冰、汽符合卫生安全要求的证据。
9、 承诺遵守相关法律、法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明。
Q：企业获得ISO220000证书后，能够在哪里查询证书的有效性？
A： 认证认可业务信息统一查询平台：http://cx.cnca.cn/rjwcx/web/cert/index.do?progId=1212
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